「廣瀬満雄」涙もろい偉人

9月28日のテレビ東京『ソロモン流』は、パン職人の廣瀬満雄（ひろせ みつお）さんが出演。

廣瀬さんのプロフィールは、1951年に東京都杉並区で生まれ、1969年に東京経済大学経営学部を卒業、1972年にカルフォルニアのパラルタラニーカレッジを卒業「怒りキャラ」のパン屋のオヤジ たとえ時代がＩＴ社会になろうとも、商人に最終的に問われるのは、「人として何処まで愚直であり続けたか」ではないかと私は思います。

（廣瀬満雄著 ２００１年リヨン社発行 「商売するならぜったいパン屋」より最近の検索によるヒット数（０６年２月６日） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 廣瀬満雄 リスドォル・ミツ グーグル様 １３，０００ １４，４００ MSN様 １，５０４ ２，４１８ Yahoo！様パンのこと、いろいろ教わった西荻窪にある無添加パンのリスドオル・ミツの店主廣瀬満雄さんが完成させた卵、牛乳、砂糖、塩、油脂類、小麦粉、米粉、不使用、もちろんバイタルグルテン、酵素剤、膨張剤（ベーキングパウダーなど）素材は、無添加パン職人の 廣瀬満雄 さんが、自ら探したもの。

鳥骨鶏の卵（１個５００円）、厳選された小麦粉、香り漬けに、最高級のバニラビーンズ（１本１５００円）、さらに、山梨県甲府市に自ら足を運び、名水を汲みに行くという徹底ぶり。

涙もろい偉人 こだわりの無添加パンの伝導師として活躍を続ける広瀬満雄さんの密着取材の様子が放映されてた。

これまでもいくつかのテレビ番組でお目にかかりましたが、どれも厳しい面ばかり強調されていましたが。