リスドォル・ミツの無添加パン / Ｏｉｓｉｘ（オイシックス）『廣瀬満雄』

完全無添加パンを追究する廣瀬満雄さんという人の物語。

杉並区の西荻窪で「リスドォル・ミツ」というパン屋を営みつつ、無添加パンを創る職人の指導育成もやっている。

ときどきテレビでも取り上げられているようだ。

再登場 9/28（日）テレビ東京『ソロモン流』にてリスドォル・ミツ代表廣瀬満雄を特集！ 番組内でも紹介されているその廣瀬氏が開発した『おうちで焼きたてを味わえる』という ＜廣瀬満雄プロフィール＞ 1951年 東京杉並のパン屋の三男として生まれる。

WEBパン教室 ではリスドォル・ミツ 廣瀬満雄 直伝 本物のヴァニラビーンズを使ったクリームパンの作り方が学べるんですが かなり受講生のかたがたが試行錯誤されているようです。

ぼくもリスドォル・ミツでクリームパン作りを動画で学ぶWEBパン教室 酵母作りから始める安心安全無添加 ２４時間学べる廣瀬満雄のパン教室 WEBパン教室第９期生新規募集受付は ７月２３日(月） 締め切りです。

第１回配信は８月１０日(金)です。

「 」は、 とっても有名なパン職人の 廣瀬満雄 さんが プロデュースしたそうだ。

クリームチーズみたいな色白で リスドォル・ミツ店主、頑固無添加パン職人 “廣瀬満雄”さんが直接教えるWEBパン教室 も開催しているんだね。

Ｏｉｓｉｘだけ！ 廣瀬満雄さんといえば、パンの世界では、押しも押されぬ第一人者。

無添加、自然酵母、国産小麦のパン作りで、２７，０００件ものご注文をいただいております。

『おうちで焼きたてを味わえる』という新しいコンセプトのパン。